Jancis Robinson. Master of Wine (Inglaterra)
“STARS OR TOMORROW?”
Publicado en JancisRobinson.com y en el Financial Times (Junio, 2020)
Jancis Robinson es quizás la periodista del vino más seguida del mundo. El pasado junio de 2020, dedicó un artículo a los vinos de culto del futuro, en los que situó a Muchada-Léclapart. “Los vinos pueden pasar de las gangas a las extravagancias con notable rapidez. Pongo mi cabeza en el pasado y sugiero algunos futuros vinos de culto”. Así comenzaba su artículo Jancis Robinson, publicado en el Financial Times weekend, en Junio 2020, donde indica los posibles vinos de culto para los próximos años. Y en primer lugar nominó a Muchada-Léclapart, valorando su apuesta por el alma de la zona de Jerez.
El artículo comienza recordando sus viajes a Burdeos en la década de los 90 descubriendo vinos como Le Pin o la primera vez que probó Sassicaia de la Toscana en los años 70. Vinos que en aquella época eran abordables y que en pocos años pasaron a ser inaccesibles para la mayoría.
Y acto seguido indica: “Me gustaría nombrar los vinos andaluces de Muchada-Léclapart para empezar, lo suficientemente apropiado porque sus vinos, vinos blancos efectivamente sin fortificar de un solo viñedo de jerez superior, hacen los aperitivos más excepcionales, a la vez que tienen un grado alcohólico adecuado (solo 12,5% de alcohol ) para beber con comida”.
Compartimos sus notas de cata:
Lumière 2018
Muy ligeramente turbio (me pidieron que mantuviera las botellas en posición vertical durante dos semanas antes de abrirlas) y realmente emocionante. A levadura, a pan (aromas que puedo describir erróneamente debido a asociaciones con Fino y Manzanilla) y repleto de intensa fruta herbácea. Agarre largo en boca. Muy puro y picante pero no exagerado. Acidez mucho más refrescante que la que he encontrado antes en vinos sin fortificar del país del jerez. Solo hay un toque de manzanilla, pero también de manzanas para cocinar y refresco puro. Muy impresionante. No estoy seguro sobre el potencial de envejecimiento, ya que este es un estilo tan nuevo, por lo que me equivoco por el lado de la precaución. 17/20 puntos
Élixir 2017
No son muy buenos para indicar la vendimia en la etiqueta, pero supongo que estamos en 2017.
Color cobrizo oscuro turbio como todos sus vinos. Sabores de mermelada picante con un toque real. Fresco y meloso. Un poco más extremo que Lumière con un poco de astringencia de piel de naranja al final pero bien equilibrado. Solo un final bastante repentino. 16,5 / 20 puntos
Univers 2017
Nariz realmente picante y urgente. Mucho más de un vino varietal blanco sin fortificar y sin adornos que el 2018 Lumière. Menos complejo. Buen borde de frutos verdes para esto, pero es bastante simple y directo, incluso si no es exactamente como cualquier otra cosa. Cierta densidad, incluso si los sabores son más simples que el Lumière 2018. Refrescante, con más sustancia y duración que la mayoría de los blancos envejecidos en tanque. Hueso seco. 16/20 puntos