Los vinos

No somos un Jerez. Somos su alma: Albariza y Palomino en estado puro

Nosotros

La apuesta de Muchada-Léclapart es hacer un vino blanco seco de añada, sin velo de flor y sin fortificar con alcohol añadido. Toda la complejidad y la reflexión se realiza en el viñedo. En la bodega, se busca la expresión más pura y sencilla: la albariza y la uva palomino sin maquillajes. De esta forma se muestra el terroir nítidamente: la sapidez y salinidad única de los suelos de albariza, y la elegancia y sutilidad de la uva palomino.

Todos los vinos que se realizan son vinos blancos secos de añada, de graduación alcohólica natural. Las diferentes referencias provienen del trabajo parcelario, de las variedades Palomino y Moscatel, y los modos de vinificación: prensado directo o maceración.

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