Dan Keeling. Director de la revista Noble Rot (Inglaterra)
“THE YEASTIES BOYS”
Publicado en Noble Rot (Marzo, 2022)
En marzo 2022 recibimos al equipo de Noble Rot, una de las revistas más prestigiosas del mundo, que ha alcanzado popularidad por su profesionalidad y su enfoque contemporáneo y joven. La nueva ola de vinos blancos secos sin fortificar del Marco de Jerez los llevó a querer visitar la región, quedando sorprendidos por la calidad y madurez del movimiento. Entre su selección de los 5 mejores vinos blancos de la zona, podemos encontrar Lumière 2018 y Univers 2019.
De esto y mucho más nos relata Dan Keeling en el reportaje donde aparecemos junto a otros grandes de la zona como Willy Pérez (bodegas Luis Pérez) y Ramiro Ibáñez (Cota 45), bautizándonos como los “Yeastie Boys” –los chicos de la Levadura (de la flor)-.