El pasado agosto de 2024, Luis Gutierrez cató para Robert Parker nuestra añada 2022, otorgando a Lumière 2022: 95+ puntos Parker, siendo uno de los vinos blancos de uva palomino mejor valorados de la zona. De él, indicó: “Es también el que tiene más pureza, elegancia y sutileza. Tiene delicados aromas a flores secas, hierbas y especias. Tiene un paladar vibrante con muy buena intensidad, preciso, limpio y detallado, con un final largo y persistente con el carácter salino de los suelos”.
El resto de nuestros vinos fueron valorados por encima de 93 puntos, configurando una de las gamas de mayor nivel en la zona. Etoile 2022 recibió la nota de 94 puntos Parker, destacando su “toque picante y ahumado con algunas notas medicinales de clavo y bálsamo. Tiene un carácter más oxidativo; también es un poco más oscuro, más dorado, en contraste con la delicadeza del Lumière”.
Elixir 2022 fue valorado con 93 puntos Parker, indicando: “Tiene un color brillante y ligeramente turbio y un paladar de cuerpo medio, redondo y aterciopelado, con un final dominado por notas de flor de naranja y un ligero toque amargo”.
Univers 2022 recibió también 93 puntos Parker, indicando: “Tiene un color pálido y ligeramente turbio, una nariz limpia y definida con notas de hierbas y especias, un toque medicinal y con un paladar de cuerpo medio con buen equilibrio y sabores precisos”.
A continuación vamos a compartir unas puntuaciones recibidas anteriormente en nuestros vinos para mostrar la evolución que hemos tenido:
-Lumière 2018 recibió 95 puntos Parker, indicando: “Me encanta la finura y elegancia del Lumière 2018, un palomino sutil de viñas viejas en el viñedo La Platera en Miraflores Baja. El vino es de un año frío y húmedo y alcanzó 12,5% de alcohol y tiene una acidez suave, pero se siente muy equilibrado y completo, con más profundidad, más matices (aromas y sabores), quizás por una maduración más completa de las uvas”.
-ÉLIXIR 2018 recibió 93 puntos Parker: “Si hay un vino diferente en el portafolio, ese es Elixir 2018, que se elaboró con un coupage de Moscatel y Palomino, y Moscatel suele marcar los vinos de manera fuerte, sobre todo aromáticamente, con notas de azahar y piel de naranja. entretejido con sutiles notas de clavo y hierbas del Palomino. Este fue embotellado con 12,8% de alcohol, y el vino es bastante fresco y vibrante e incluso muestra algunas notas cítricas en el paladar”.
-UNIVERS 2018 que recibió 92 puntos Parker, indicando: “Encontré delicadeza y precisión en el Univers 2018, que tiene solo 11.5% de alcohol y tiene más frescura y acidez, un color más pálido y un perfil más definido en general. 2018 fue un año lluvioso y frío, aunque el verano también tuvo vientos cálidos (poniente) que siempre marcan el año. El vino es varietal y especiado, pero el picante se suaviza con algunas notas florales e incluso cítricas”.
-ÈTOILE 2018 que recibió 93 puntos Parker, indicando: “Si bien la nariz fue bastante similar en los vinos Palomino (el Moscatel siempre es otra historia), la finura y matiz del Ètoile 2018 se notó bastante en el paladar, donde la energía que encontré debe ser la combinación de los suelos de albariza de lentejuelas. y la profundidad de las viñas viejas en el Pago Miraflores Alta, donde una suave pendiente produce vinos sutiles y elegantes”.
-LUMIÉRE 2019 que recibió 93 puntos Parker, indicando: “Hay más madurez y volumen en el Lumière 2019, y en comparación con el 2018 que probé a su lado, el vino sufrió en comparación. 2019 fue un año de concentración y alta madurez, y el vino alcanzó 13,5% de alcohol (un 1% más que el 2018), mientras que también tiene un pH más bajo y una acidez más alta, por lo que el vino todavía se muestra equilibrado, pero el punto de equilibrio es diferente. Todos los vinos Palomino tienen cierto carácter varietal, que parece más fuerte en la década de 2019. O para decirlo de otra manera, los 2018 fueron más transparentes con los suelos”.
-ELIXIR 2019 que recibió 92 puntos Parker, indicando: “Elixir 2019 es 100% Moscatel de Chipiona (porque el 2019 fue un año de muy baja producción y no tuvieron suficiente Palomino). El vino logró una madurez mucho mayor (14 % frente a 12,8 % en el 2018), y se siente más pesado y plano en el paladar. Todo es relativo, porque lo estaba probando junto al 2018, que es mucho más fresco y vibrante”.
-UNIVERS 2019 que recibió 91 puntos Parker, indicando: “El blanco Univers 2019, un palomino puro de viñedos de 25 años, fermentado en acero inoxidable, y no utilizan botas de jerez ni flor, tratando de mostrar vinos desnudos de la variedad y los suelos. Este es bastante varietal, tratando de lograr precisión, finura y limpieza con poca intervención y bajo contenido de azufre, y quizás sea más difícil en años más maduros. Todavía tiene un moderado 12,5º de alcohol a pesar de que el año fue muy seco y el verano estuvo marcado por los cálidos vientos de Levante, y el vino tiene una boca suave con volumen y una textura elegante. Creo que este es el más varietal de los vinos (¡salvo el Moscatel!) con un intenso picante en forma de clavo y comino”.
