Notas de cata publicadas en Guía Peñín (Julio 2024)
La Guía Peñín de 2025 situó a tres de nuestros vinos por encima de los 95 puntos, siendo la puntuación más destacada, Lumière 2021 con 99 puntos. Fue la primera vez en la historia que se rompía la barrera cultural de catalogar los vinos blancos de uva palomino en una situación de inferioridad respecto a los vinos generosos del Marco de Jerez. Peñín consideró dos categorías y otorgó a Lumière una posición de un gran vino blanco de España como le corresponde.
Así comentaba en su cuenta de Instagram José Peñín: “Hace unos meses hablando con mi colega de la Guía Javier Luengo, le comenté que los vinos blancos secos de Cádiz, los llamados “vinos de pasto”, no se sostenían si no eran ayudados por un pase por la flor de los finos o si acaso mantenidos en botas vacías de crianza de finos. Le dije que con la palomino, fuera de la crianza biológico u oxidativa, pocos miembros podían tener. Me respondió que en absoluto. El ejemplo más notorio fue el blanco de palomino Lumière de Muchada-Léclapart y criado en barricas de robles francés como cualquier vino de este tipo. No me lo creí. Tuve que asistir a la recata hace unas semanas para la edición de la Guía 2025 para llevarme la sorpresa de que estaba equivocado. No contento con su afirmación, lo caté comparándolo con un gran número de los mejores blancos de 95 puntos para arriba. (…) el suelo calcáreo de la albariza del Marco de Jerez lo dota de una elegancia insospechada para una palomino. Con un volumen, graso, complejo, de acidez refrescante y la evocación de tiza, hierbas silvestres y paja de barbecho. Un vino original. Tiene nada menos que 99 sobre 100 puntos en la Guía 2025 ”.
