vinos

Realizamos vino blanco seco del año mediante vinificación natural: fermentación espontanea, bajas dosis metabisulfito en prensa, y crianza sobre lías. Vinificamos principalmente en depósitos de acero con pintura cerámica en el interior, barricas bordelesas de 4 años y en botas de Jerez.

Realizamos unas 16000 botellas al año, según la añada. La primera añada fue 2016 con una pequeña producción (4000 botellas). Los vinos que disponemos son:

nuestros vinos

UNIVERS

LUMIERE

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ETOILE

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